テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したイチゴやラズベリーの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのタッチ、さらに花の香りが微かに感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュはスムーズで心地よい甘さが残る。 【余韻】甘さと果実感が長く続く。
ピエモンテ・ブラケット・ドルチェは、イタリアのピエモンテ地方で生産されるスパークリングワインで、特にデザートワインとしての位置づけが強い。生産者のパトリツィは、地元の特性を生かしたワインを手掛けており、フルーティーで甘美なスタイルが魅力。テロワールの影響で、温暖な気候と豊かな土壌が、果実の甘みを引き立てる。甘口のスパークリングワインは、特にデザートや軽食と相性が良い。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われていると推測され、スパークリングの特徴を生かすために、二次発酵が行われる。熟成にはステンレスタンクが使用されることが一般的で、熟成期間は約6ヶ月程度と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、グラスの壁には軽い粘性が見られます。色調は明るく、飲む前から期待感を高めます。
香り
開いた直後は、苺やラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバラやスパイスのニュアンスが加わります。全体的に華やかでフルーティーな香りが印象的です。
味わい
アタックは軽やかで甘さが口に広がり、フルーティーな味わいが中盤にかけて豊かになります。酸味とのバランスが良く、非常に飲みやすいです。タンニンはほとんど感じられず、クリスピーなフィニッシュが特徴です。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、今が最適な時期です。軽やかで甘く、デザートワインやアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、楽しいひと時を提供してくれます。