テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白桃の香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストしたパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやほんのりとしたスパイスの香りが加わります。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中でふわりと広がります。中間では果実味と酸味が調和し、フィニッシュにはミネラル感が漂います。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさとともにスパイシーさが感じられます。
デュレル・ヴィンヤード・シャルドネは、ソノマ・コーストの特有の気候と土壌から生まれた高品質な白ワインです。生産者であるパッツ & ホールは、手作業でぶどうを収穫し、選別することで知られ、ワイン作りにおいて細部にこだわりを持っています。このワインは、豊かな風味とバランスのとれた酸味が特徴で、特にシーフードや鶏料理とよく合います。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手作業で収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、一部のワインはオーク樽で熟成され、複雑さを増します。熟成期間は約10-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
初めは新鮮な洋梨やリンゴの香りが感じられ、時間の経過とともにトーストやバターの香ばしさが広がる。さらにミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはすっきりとしており、中盤にはクリーミーなテクスチャーが広がる。酸味は程よく、バランスが良い。タンニンは低く、果実味と樽のニュアンスが調和している。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適している。