テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、微かなスパイスやハーブのニュアンスが重なる。 【味わい】柔らかいアタックから滑らかな中間に移り、ベリー系の果実味と心地よい酸味が広がる。フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。
ソノマ・コースト・ピノ・ノワールは、カリフォルニアの名門生産者パッツ & ホールによる高品質な赤ワインです。ソノマ・コーストの冷涼な気候と多様な土壌が育むこのワインは、ピノ・ノワール特有のエレガンスと複雑さを兼ね備えています。果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲みごたえのある一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
野菜のグリル
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使い、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約10ヶ月間熟成されることが予想されます。これにより、果実味が引き立ち、複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からはフレッシュさが感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが特徴的。時間が経つと、スパイスや土のようなニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実の甘みを感じる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、心地よい余韻を残す。タンニンはしっかりとした質感。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特に赤身肉やグリル料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.3%
201914.3%
201814.3%
201714.3%