テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香から始まり、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、徐々に力強さを増す。中間は滑らかで、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、ほのかなスパイス感が特徴的。
ポール・アックスが手掛けるツヴァイゲルトは、オーストリアのブルゲンラント地域で育まれた赤ワインです。このワインは、豊かな地質と温暖な気候が特徴のこの地域で栽培されたブドウから作られています。ツヴァイゲルトはオーストリアを代表する品種で、フルーティーで飲みやすいスタイルが多くの人々に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きのある外観。粘性はやや強く、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けた直後はベリー系のフルーツ、特にラズベリーやチェリーのアロマが広がる。時間が経つと、スパイスや軽いハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実のフレッシュさが際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで上品。余韻にかけてフルーツの風味が心地よく持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。