テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】パイナップルや白桃のフルーツ香に、ジャスミンの花香、ハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラル感と石灰石の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中で華やかに広がります。中間は程よい酸味と果実味が融合し、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のフレーバーが残ります。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南部ローヌの名門ワインであり、ポール・オタールによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、白ワインに適したぶどうが育ちます。ポール・オタールは、伝統的な醸造方法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを提供しています。シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、そのフルーティでフレッシュな味わいから、食事との相性が良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けた直後は柑橘系のフルーツやハーブの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かで、ミネラル感が心地よい。中盤では酸と果実が調和し、後半にはほのかな塩味とともに滑らかな口当たりを感じる。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も期待でき、特に魚料理や白身肉と合わせるのがオススメ。バランスが良く、エレガントな印象を持つ。