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スパークリング

Grand Rosé Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy'

グラン・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブージー

Paul Bara/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡いピンク色で、細やかな泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリーの果実香、バラの花びらが感じられ、第二アロマにはトーストやベーカリーの香ばしさが広がります。さらには、白い花や柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が豊かに広がり、最後に心地よいクリーミーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実の甘さと爽やかな酸味が印象的です。

グラン・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブージーは、ポール・バラによって生産される特別なスパークリングワインです。ブージーの特有のテロワールが反映され、ラズベリーやストロベリーのフレーバーが感じられるエレガントなロゼシャンパーニュです。グラン・クリュの名に相応しい高品質なワインで、特別な場面で楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ストロベリー
バラの花
白い花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ベーカリー

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
クリーム

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味
クリーミーさ

料理との相性

スモークサーモン
鶏肉のグリル
イチゴのデザート
シーフードのパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで醸造されており、発酵はステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成は瓶内で行い、数ヶ月から1年以上の期間が想定されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
80%
シャルドネ
20%

生産者

Paul Bara

ポール・バラ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
80%
シャルドネ
20%

外観

淡いロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスが見られる。輝きは明るく、泡立ちは細かく持続的で、粘性は中程度。

香り

最初はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第にバラや白い花の香りが顔を出す。時間が経つと、トーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、ミドルではフルーティーなベリー系の味わいが広がる。酸はしっかりしており、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。全体的に軽快な飲み口。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。特別なシーンやアペリティフとしての楽しみに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5