テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラム、スミレの花の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間は果実味と酸味がバランスよく膨らむ。フィニッシュは余韻が長く、穏やかなスモーキーさが残る。 【余韻】滑らかで果実の余韻が心地よい。
シャトー・ラ・フルール・カイヨー・カノン・フロンザックは、フロンサックの美しいテロワールから生まれる赤ワインです。生産者のポール・バールは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。フロンサックの土壌はミネラルが豊富で、ブドウの成熟に最適な気候条件を備えています。このワインは、フロンサック地域の特徴を反映した、エレガントで力強いスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間寝かされるでしょう。熟成中は、定期的にバトナージュを行うことにより、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、濃厚な色調が特徴的。粘性が高く、グラスに残る跡がはっきりと見える。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは果実味豊かで、スムーズな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのが早く、今から楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに深みが増すだろう。特別なディナーや友人との集まりに最適。