テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、花の香りが広がり、第二アロマには軽いスパイス、微かなバターの香りが感じられる。第三アロマは熟成感があり、わずかに皮革のニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では酸味と果実味のバランスが良く、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残る。 【余韻】穏やかなチェリーの風味が長く続く。
ボージョレはフランスのサン・タムール地区で生産される赤ワインで、軽やかでフルーティなスタイルが特徴です。生産者のポール・ボーデは、地元のテロワールを尊重したワイン造りを行っており、ボージョレの魅力を引き出すことに注力しています。サン・タムールは特に良質なガメイを育む土地として知られ、飲みやすさと食事との相性の良さから、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボージョレの醸造は、通常、温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後は軽い熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。熟成期間は比較的短く、フレッシュな果実味を保つために、早めに市場に出される傾向があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのあるルビー色で、やや透明感が感じられる。薄い層の色調があり、粘性は中程度。
香り
開けたてはフレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つと、少しスパイシーなニュアンスや土の香りが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく滑らか。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
今が飲み頃で、特に軽食や鶏肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2-3年の間に楽しむのがベスト。