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赤

Beaujolais-Villages Nouveau

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

Paul Beaudet/サン・タムール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なラズベリーやイチゴの香りが広がり、続いてフローラルなバラの香りが感じられます。第三アロマにはほのかなバナナの香りも見受けられます。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がる果実味が心地よく、ミディアムボディの中間でやや酸味が感じられます。フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は短めで、フルーツの爽やかな余韻が特徴です。

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、フランスのボージョレ地域で生産される若い赤ワインです。ポール・ボーデは、サン・タムールでの生産に特化した生産者であり、フレッシュでフルーティなスタイルを特徴としています。このワインは、新酒としての楽しみを重視し、軽やかで飲みやすいのが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
イチゴ
バラ
バナナ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フルーティさ
軽やかさ
酸味のバランス
滑らかなタンニン

料理との相性

鶏肉のグリル
パスタ・アラビアータ
軽めのサラダ
豚肉のロースト
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なマセラシオン・カルボニック(炭酸浸漬法)で発酵し、果実味を最大限に引き出すように醸造されています。熟成は短期間で行われ、主にステンレスタンクで行われると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
ステンレスタンク / 3ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Paul Beaudet

ポール・ボーデ

サン・タムール

ヴィンテージ

(5件)

外観

鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持つ。透明感があり、外観からもフレッシュさが感じられ、粘性は中程度。

香り

開いた直後はフレッシュな赤い果実、特にイチゴやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて微かなスパイスや花の香りも顔を出す。

味わい

アタックは軽快で、果実味が豊か。中盤には酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たりが印象的。

総合

飲み頃は今で、軽やかで親しみやすいスタイル。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、友人とのカジュアルな食事やピクニックに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5