Sauvignon Blanc

【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の香りが立ち上り、続いてグリーンアップルやハーブのニュアンスが感じられます。白い花やミントの香りも交じり、複雑さが増します。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がります。中間ではフルーティーな甘さが感じられ、フィニッシュではミネラル感が現れます。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、青リンゴの風味が印象的です。

ポール・ボキューズが手掛けるソーヴィニヨン・ブランは、ボージョレ地方の特性を生かした白ワインです。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性が良く、特に魚介料理やサラダにぴったりです。ボージョレの土壌と気候が育んだぶどうは、洗練されたフレーバーを持っています。