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白

Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・ケファーコップ

Paul Bruckert/アルザス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラの花びら、トロピカルフルーツ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、中間は滑らかでふくよか、フィニッシュには心地よい甘みが感じられる。 【余韻】長く続く甘やかな余韻が特徴。

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・ケファーコップは、アルザス地方に位置するワインで、生産者ポール・ブルケルトの手によるものです。このワインは、アルザスの特有の気候と土壌条件を反映し、豊かな香りとフルーティな味わいを特徴としています。特にグラン・クリュの名を冠することで、品質の高さが保証されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
グレープフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
フルーティさ
ミネラル感
滑らかさ
心地よい甘さ

料理との相性

アジア料理
カレー
鶏肉の香草焼き
フォアグラ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを引き立てるように設計されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つことが目的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味3/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ゲヴュルツトラミネール
100%

生産者

Paul Bruckert

ポール・ブルケルト

アルザス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ゲヴュルツトラミネール
100%

外観

淡い黄金色を帯びた輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はトロピカルフルーツやバラの花びらの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュでジューシーな果実味が感じられ、中盤ではミネラル感と豊かな酸が心地よく交わる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。和食やスパイシーな料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむ一杯。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5