テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が立ち昇る。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香があり、第二アロマにはパンや酵母の香ばしさが感じられる。第三アロマには軽やかなナッツのニュアンスもある。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が心地よく、中間は豊かな果実味とミネラル感が広がる。フィニッシュはさっぱりとした余韻が残る。 【余韻】フレッシュな酸味とミネラル感が長く続く。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、ブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、主にシャルドネ種から造られます。生産者のポール・ショレは、品質にこだわり、テロワールを反映したワイン作りを実践しています。フレッシュでエレガントな味わいが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面や日常の食事にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネを主体にしたこのワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵を経てスパークリングが形成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、繊細な泡立ちがあり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に微細な涙が見られる。
香り
開栓直後は、青リンゴやレモンの柑橘系の香りが感じられ、次第にトーストやナッツのニュアンスも現れる。時間が経つと、花の香りやミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な酸が心地よい。中盤では、フルーティーな味わいが広がり、クリーミーさも感じられる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な場面や食事と共に楽しむのに適している。軽やかで爽快な味わいが、パーティーや祝宴にぴったり。