スパークリング

Prestige Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy'

プレスティージュ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ブジ'

テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で、泡立ちは細やかで持続性がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りがあり、花のニュアンスも感じられる。第二アロマとしてトーストやナッツの香ばしさが広がり、第三アロマにはバニラやクリーミーなトーンが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間ではフルーティーな甘さと酸のバランスが絶妙で、フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が続く。

プレスティージュ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ブジ'は、フランスのシャンパーニュ地方に位置するポール・クロワによって生産されています。ブジは高品質なグラン・クリュの村であり、独特のテロワールがワインに深みを与えます。このスパークリングワインは、特に特別な場面で楽しむのにふさわしい位置づけを持っており、エレガントな泡立ちと複雑な風味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
クリーミーなトーン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
心地よい苦味

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉の白ワイン煮
クリームソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメトード・シャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て、熟成されると考えられます。熟成は8か月程度行われ、味わいの複雑さを増すために、澱とともに熟成される可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち昇る。明るく輝き、粘性は中程度で、グラスの側面に薄い膜を形成する。

香り

開けた瞬間はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで複雑な香りを持つ。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が心地よい。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが印象的。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面や祝いの席に最適。全体として洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5