テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中間でしっかりとした果実味が感じられ、フィニッシュはさわやかな酸味が際立つ。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が心地よく残る。
ラ・クロワ・デュ・シュヴァリエ・ボルドー・ロゼは、ポール・ド・ヴィルによって生産されるボルドー産のロゼワインです。ボルドーの豊かなテロワールを反映し、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。バランスの取れた味わいと爽やかな酸味で、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリスプ
ミディアムボディ
飲みやすさ
料理との相性
サーモンサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
パスタ・アラビアータ
軽いデザート
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成には不明ですが、ステンレスタンクを使用している可能性が高いです。熟成期間はおそらく3-6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、光に透かすと明るさが際立つ。粘性は中程度で、グラスの側面に僅かに残る。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間と共にハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。爽やかさが持続し、フルーティな印象が強い。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、爽快感を与える。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れた味わい。
総合
2020年は飲み頃で、特に春から夏にかけて楽しむのに最適。軽やかでフレッシュなスタイルで、ピクニックやバーベキューにぴったりのロゼワイン。熟成ポテンシャルは低いが、楽しむには十分。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5