テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒系果実（カシス、ブラックベリー）、加えてスミレの花が感じられる。第二アロマには軽いスパイス感やトースト香があり、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンと酸がバランス良く膨らむ。フィニッシュにはリッチな果実の余韻が感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが印象的。全体的に洗練された印象を与える。
レゼルヴ・ラ・クロワ・ボークール・メドックは、ボルドーのメドック地区で生産される赤ワインで、ポール・ド・ヴィルによって手掛けられています。このワインは、典型的なボルドーのスタイルを反映し、深い色合いと豊かな風味を特徴としています。メドックのテロワールは、土壌のミネラル感と気候の特性によって、魅力的なワインを生み出す要素となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月の可能性が高いですが、具体的な情報は不明です。オーク樽による微妙な風味の変化が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。エッジにはわずかに紫がかり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムーズに流れ落ちる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラや軽いトーストの香りが感じられるようになり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、黒い果実のフレーバーがしっかりと感じられる。中盤では適度な酸味が心地よく、タンニンは滑らかで穏やか。後味にはスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。友人とのディナーや特別なシーンにおすすめで、料理とも良く合う。