テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、細かな泡が持続的に立ち上ります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にバターやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘みが感じられ、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには軽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の香りが長く続きます。
ポール・ゴーグは、シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュ地域に位置する生産者で、高品質なスパークリングワインを手がけています。本ワインは、フルーティーでありながらも繊細なバランスを持ち、特別な場面での乾杯にふさわしい一品です。テロワールが生む独自の風味が、贅沢な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
チェリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
フルーティーさ
クリーミーさ
軽やかな酸味
料理との相性
スモークサーモン
タルトタタン
鶏のグリル
シーフードパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、その後瓶内二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、香りや味わいを引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、しっかりとした輝きを持ち、微細な泡が持続的に立ち上る美しい外観です。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとともに、バラの花やトースト香も感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中盤では果実味が豊かに広がります。酸味が心地よく、タンニンは非常に滑らかです。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。特別な食事やお祝いの場に最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5