Michael Black Vineyard Merlot

マイケル・ブラック・ヴィンヤード・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、オークの香りが調和し、徐々にスパイスやカカオのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは果実の甘さが感じられ、中間には豊かなボディと滑らかなタンニンがあり、フィニッシュでは心地よい酸味が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が心に残ります。

マイケル・ブラック・ヴィンヤード・メルロは、著名なワイン生産者ポール・ホッブスによって手がけられた赤ワインです。アメリカ合衆国の優れたテロワールを活かし、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴です。高品質なメルロを求めるワイン愛好家にピッタリの選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12-18ヶ月と予想され、ワインに複雑さと深みを加える工夫がなされているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、光を透過させると輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかっている。

香り

開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで果実味に溢れ、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はしっかりと支え、果実の甘みとのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5