【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、バターやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】初めはフレッシュでジューシーな果実味があり、中間にクリーミーさが広がり、フィニッシュではしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、シトラスやバニラの余韻が特徴的。
ウォーカー・ステーション・ヴィンヤード・シャルドネは、ポール・ホッブスによって生産されるアメリカの白ワインです。カリフォルニアの特有の気候と土壌の影響を受け、フルーティーかつバランスの取れた味わいが特徴です。生産者ポール・ホッブスは、手作業による厳選したぶどうの収穫と、自然な醸造プロセスを重視しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い黄金色を基調とし、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、果実のフレッシュさが口いっぱいに広がる。中盤では豊かな酸味とともに、リッチなテクスチャーが感じられ、余韻にかけてバランスの取れた辛口の仕上がりとなる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。