テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った印象を与えます。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーなハーブやオークのニュアンスが感じられます。さらに、微かな花の香りがアクセントとなっています。 【味わい】アタックは豊かで、フルーツの甘みが広がり、中間には円やかなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ブラックベリーの風味が長く続きます。
Côtes du Ventoux Les Traverses Rougeは、フランスのヴァントゥ地域で生産される赤ワインで、ポール・ジャブレ・エネの手によるものです。このワイナリーは、優れたテロワールを活かしたワイン造りで知られ、フルボディで豊かな風味を持つワインを提供しています。葡萄の特性を引き出すことで、食事との相性も考慮されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された葡萄を使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後はオーク樽での熟成が行われ、風味を深めるための期間が設けられます。熟成中には、定期的なバトナージュが行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく展開し、余韻にかけてエレガントな印象を残す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年間の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。