テイスティングノート
【外観】淡い金色で明るい透明感を持つ。 【香り】最初に白い花や柑橘系の果実が広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にはリッチな果実味が広がる。フィニッシュはクリスプでバランスが取れている。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が感じられる。
ドメーヌ・ド・ルールは、フランスのクロゼ・エルミタージュ地区で知られるワイナリーで、ポール・ジャブレ・エネによって生産されています。この白ワインは、豊かなテロワールを反映したフレッシュな酸味と果実味が特徴で、特に地元の気候と土壌が生み出す個性的な風味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながら果実のアロマを引き出す手法が用いられていると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の間、ワインが持つテクスチャーと風味を整える役割を果たします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのフレッシュさが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル、少しのハーブの香りが現れ、より複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、続いてミネラル感と共にフルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりしており、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
このワインは2023年頃から飲み頃を迎える見込みで、数年の熟成が期待できる。シーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングが特におすすめで、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。