テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが広がる。熟成による複雑さが加わり、リコリスやミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間ではタンニンが滑らかに広がる。フィニッシュは長く、スパイスと果実の余韻が続く。 【余韻】しっかりとした余韻があり、香辛料のニュアンスが心地よい。
エルミタージュ・ラ・シャペル・ルージュは、フランスの名門ワイナリー、ポール・ジャブレ・エネによって生産されています。このワインは、ローヌ渓谷のエルミタージュ地区に位置し、特有のテロワールが育んだ高品質な赤ワインです。特にシラー種を用いたワインは、豊かな果実味とスパイシーな風味が特徴で、長期熟成に適したポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたシラーのブドウを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。オーク樽での熟成が行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に24ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つとスパイスやトーストのニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では柔らかなタンニンが広がり、しっかりとした酸が支える。全体としてバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、10年以上の熟成ポテンシャルも期待できる。特別なディナーや贅沢なひとときにぴったりなワイン。