Muscat de Beaumes de Venise Le Chant des Griolles
ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ・ル・シャン・デ・グリオル
テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明度が高い。 【香り】フレッシュなオレンジ、熟した桃、白い花の香りが広がり、続いて蜂蜜やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中に広がるフルーツの甘さが心地よく、ミネラル感が中間を引き締める。フィニッシュは滑らかで、甘さと酸味のバランスが絶妙。 【余韻】長く続く余韻に、蜂蜜とオレンジの風味が残る。
ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ・ル・シャン・デ・グリオルは、フランスの南ローヌ地方に位置するポール・ジャブレ・エネが手掛けるデザートワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、ミュスカの魅力を最大限に引き出します。甘美な香りと複雑な味わいが特徴で、特別な場面でのデザートやチーズと共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ぶどうを手摘みし、選果後に軽く圧搾されて発酵が行われます。発酵は温度管理されたタンクで実施され、後に熟成へ移行します。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度で、フルーツのキャラクターを保ちながら、風味の複雑さを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚な金色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。光に透かすと美しい琥珀色の反射が見られる。
香り
開栓直後はフレッシュなオレンジやアプリコットの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて蜂蜜や花の香りが重なり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、リッチなフルーツの風味が広がる。中盤には程よい酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、構造的な強さがある。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成が可能。特にデザートやチーズと合わせるシーンで楽しむことができる。非常に楽しめるワイン。