テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃やリンゴのフルーティな香りが広がり、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュには少しの酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】クリーンでフルーティな余韻が長く続きます。
パラレル・45 コート・デュ・ローヌ ブランは、フランスのローヌ渓谷で知られるポール・ジャブレ・エネによって生産される白ワインです。ローヌ地方の多様なテロワールを反映し、フルーティでフレッシュなスタイルが特徴です。繊細な香りとバランスの取れた味わいで、食事との相性も良く、カジュアルな場面から特別なシーンまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュな香りを最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は、フルーティさを保つために数ヶ月間行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかな液体が流れます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられます。時間が経つにつれ、白い花やハーブ、さらに微かにミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸味がバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後も数年の熟成が可能です。軽快なスタイルは、アペリティフやシーフード料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適です。