テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに熟成感が感じられるバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間にはスパイシーさと酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、スモーキーな余韻が残る。
シネマティーク・ラルナーヴィンヤード・シラーは、ポール・ラトによって生産されるセントラル・コーストの特選赤ワインです。ラルナーヴィンヤードのテロワールが生み出すユニークな風味と、ポール・ラトの卓越した醸造技術が融合し、深い味わいを実現しています。このワインは、特にシラーの特徴を引き出したスタイルで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味の複雑さを引き出しています。熟成期間は約16ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調を持ち、光を受けると輝きがあり、粘性が高いことが見て取れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、ジャムやハーブのニュアンスも顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが口全体を包む。酸は適度で、バランスの良い味わいを形成している。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーや集まりに最適なワインである。