テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細やかな泡立ちが見られます。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに続き、白い花やシトラスのニュアンスが広がります。さらに、トーストやハチミツの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はクリーミーで豊かな膨らみがあります。フィニッシュには心地よい甘さと酸味のバランスが感じられます。 【余韻】甘いフルーツの余韻が長く続き、心地よい満足感を与えます。
シャルル・ヴァンソン・デミ・セック・シャンパーニュは、ポール・ローランによって生産されるスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特性を生かしています。フルーティでバランスの取れた甘さが特徴で、特別な場面で楽しむのに適しています。シャンパーニュの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチを取り入れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで作られていると推定されます。一次発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵の際に瓶内での熟成が行われるでしょう。熟成期間は約18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上がる。光を受けて輝き、クリスタルのような透明感がある。
香り
開栓直後は熟したリンゴや洋梨の香りが広がる。時間が経つにつれて、ブリオッシュや微かなナッツの香ばしさが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、口当たりはクリーミー。中盤では豊かな果実味とともに、適度な酸がバランスを保ち、きれいな余韻へとつながる。タンニンは感じられず、爽やかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝賀会にぴったり。全体的に洗練された印象を持つ。