テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花、ジャスミン、トロピカルフルーツが感じられ、第二アロマには発酵由来の軽いバターやトーストの香りが広がります。第三アロマとしては、熟成による微かにスパイシーな香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュでは軽やかな甘さが続きます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が残ります。
ポール・マスが生産するゲヴュルツトラミネールは、ラングドック地方の特性を活かした魅力的な白ワインです。温暖な気候と多様な土壌が、芳醇でスパイシーなアロマを生み出し、食事と相性の良いワインとして位置づけられています。フルーティーでエキゾチックな風味は、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は数ヶ月間行われ、樽は使用されない可能性が高いです。果実味を生かすために、熟成期間は短めに設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色を帯びた輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る足跡が美しい。
香り
開いた直後はライチやバラの花びら、スパイスの香りが立ち上がり、時間が経つと蜜やトロピカルフルーツの香りが広がる。全体的に華やかで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、ライチやパイナップルのフルーティーな味わいが広がる。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、心地よいバランスを保ちつつ、甘さが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成も可能。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。