テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】トロピカルフルーツやリンゴの香りに、バターやトーストの風味が広がります。さらに、白い花やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間ではクリーミーな舌触りがあり、フィニッシュでは長い余韻が楽しめます。 【余韻】心地よい余韻が続き、バター風味が残ります。
Grande Réserve Chardonnayは、フランスのラングドック地方で生産される白ワインで、ポール・マスによる高品質なワインの代表作です。この地域は多様な気候と土壌を持ち、シャルドネ品種に適した環境を提供しています。ワインはフレッシュさと豊かなアロマが調和し、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
リンゴ
洋ナシ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな舌触り
余韻の長さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
リゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で数ヶ月熟成されます。樽熟成により、ワインに複雑さとクリーミーさが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。明るいトーンが印象的で、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが広がり、時間が経つとトーストやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンは控えめで、クリーミーな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや鶏料理と相性が良い。リラックスした食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5