テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、クリーミーなバターやトースト香が広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がります。中間はしっかりとした酸味と果実のバランスがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が現れます。 【余韻】フレッシュな柑橘系の余韻が心地よく続きます。
ル・ニ・ド・マス・ソーヴィニヨン・ブラン・グレナッシュ・ブランは、南フランス・ラングドック地方で生産される白ワインです。ポール・マスは、地域に根ざした品質重視のワイン造りで知られ、豊かなテロワールを活かしたワインを提供しています。このワインは、フレッシュで果実感あふれるスタイルが特徴で、軽やかで飲みやすい仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。発酵中には、果実のアロマを最大限に引き出すためのマセレーションが行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きを持つクリアな外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がり、時間経過と共に白い花やハーブのニュアンスが現れる。トロピカルフルーツの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸のキレが心地よく、さっぱりとした飲み心地。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな舌触り。
総合
飲み頃は今から2-3年。フレッシュさを楽しむのが理想で、シーフードや軽めの前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、早めに楽しむのが推奨される。