テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟した黒い果実（プラム、カシス）、花のニュアンスが感じられ、第二アロマには軽いバターやトースト香が加わる。第三アロマにはバニラやほのかな革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がふくよかに広がる。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュには穏やかな酸味とともに余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、黒果実の風味が残る。
メルロー・レゼルヴは、フランスのラングドック地方で生産される赤ワインで、ポール・マスが手掛けています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、ブドウ栽培に理想的な環境を提供します。ポール・マスは、質の高いワインを生産することで知られ、国際的にも評価されています。このワインは、親しみやすさと深みを兼ね備え、食事と合わせて楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロー・レゼルヴは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、果実のフレッシュさを保ちながら、樽からの香りを取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光に当たると鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めは黒い果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、かすかな土のニュアンスも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは穏やかで、果実の甘みが広がる。中盤では豊かなコクが感じられ、柔らかなタンニンが口の中で滑らかに溶け込む。酸はしっかりとしており、バランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に肉料理とのペアリングが推奨される。全体的に完成度が高く、飲みやすい。