【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムのような果実香が広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に微かなバニラの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻があります。 【余韻】長く、果実とスパイスのバランスが楽しめます。
ヴィーニュ・ド・ニコル・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、ラングドック地方で生産される赤ワインで、ポール・マスによって作られています。この地域は多様な気候と土壌条件を持ち、豊かな果実味を引き出すのに適しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドにより、力強くエレガントなワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味の複雑さを引き出すことを目的としています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は深みがあり、グラスを回すとしっかりとした跡が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの豊かな香りが立ち上がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸が調和し、フルボディ感を感じる。余韻にはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
総合
飲み頃は若干早めだが、数年の熟成も可能。バーベキューや赤身肉と合わせると良い。全体的にバランスが取れており、楽しめるワイン。