テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。熟成によるバニラやトースト香も伴います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュに向かってスパイシーさが広がります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのようなニュアンスがあります。
ヴィーニュ・ド・サヴィニャック・プロプライエタール・レゼルヴは、フランス・ラングドック地方のポール・マスが生産する赤ワインです。ラングドックの豊かな土壌と気候は、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーの両品種の特性を引き立て、深みのある味わいを生み出します。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良いため、多くのシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すためにマセレーションが行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると微かな紫のニュアンスが見える。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。徐々に土やハーブのアロマも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが心地よく広がり、酸味もバランス良く、全体的に調和が取れている。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別な場面でも楽しめる。全体的にバランスの取れたワイン。