【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティーな香りから、ジャスミンやハーブの香りが広がり、最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中間がクリーミーで、後味は柑橘系の酸味が心地よい。 【余韻】長めで、フルーツの余韻が残る。
Paul Masはラングドック地方の著名な生産者で、特に高品質なワインを手掛けています。彼のヴィオニエは、力強いフルーツの香りと豊かなボディが特徴で、ラングドックの温暖な気候が生み出すフルーティーなキャラクターを楽しむことができます。ワインはバランスが良く、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、熟成期間は約6ヶ月程度の推定です。これにより、ワインに複雑さと深みが加えられています。
外観
淡い金色から明るい麦わら色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で美しい足がグラスに残る。
香り
開いた直後は白い花やアプリコット、パイナップルの香りが広がり、時間が経つと微かにハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでフルーティーな印象が強い。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では滑らかな口当たりがあり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんどなく、バランスが取れた味わいが持続する。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年は楽しめる。セミナーやカジュアルなディナーにおすすめ。