Carte Blanche Cuvée Rosé Brut Champagne Premier Cru
カルテ・ブランシュ・キュヴェ・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡いローズピンクで、泡立ちが細かく持続する。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に続き、バラや桃の花の香りが広がり、最後に軽やかなハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よく、中間では豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュではドライな余韻が感じられる。 【余韻】フルーティーで爽やか、後味は心地よい酸が残る。
カルテ・ブランシュ・キュヴェ・ロゼ・ブリュットは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ポール・ミッシェルによる高品質なワインです。このワインは、プルミエ・クリュの畑で育てられたブドウから造られ、厳選されたテロワールからの特性を反映しています。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた味わいが、特別な場面を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底して果実味を最大限に引き出します。熟成は瓶内で行われ、細やかな泡立ちを生み出すために数ヶ月間の二次発酵が行われます。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が美しく、繊細な泡立ちが持続的に見られる。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた瞬間に広がり、徐々にバラの花びらやシトラスのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、トーストやミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実味と酸のバランスが絶妙に展開し、口の中で滑らかに広がる。酸味がしっかりとしており、全体的に軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成が期待できる。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適なスパークリングワイン。