シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン・ルージュ
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、口の中で広がる果実味が印象的。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとわずかな土の風味が心地よい。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン・ルージュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するポール・ピヨが手掛ける赤ワインです。この地域はピノ・ノワールによる優れた赤ワインで知られ、特にこのプルミエ・クリュはそのバランスと深みで高く評価されています。土壌は石灰岩と粘土が混在し、ブドウの成熟を助けるミクロクライメートが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行うことで、果実味を最大限に引き出しています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成させることで、複雑な香りと味わいのバランスを整えています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、わずかに紫がかった印象を与える。
香り
開けた瞬間はチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで柔らかいタンニンが心地よく、中盤では果実味がしっかりと広がり、酸味のバランスが絶妙。フィニッシュに向かうにつれて、ややビターな余韻が残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルは十分。特別な食事シーンや祝賀の場に最適なワイン。