【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、熟成からくる微かなバニラの香りもある。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、柑橘系の酸味が心地よい。フィニッシュはクリーミーで、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな後味が残る。
オン・ザ・ビラボン・リヴェリーナ・セミヨン・シャルドネは、オーストラリアのリヴェリーナ地区で生産される白ワインで、ポール・サパンによる手掛けられたワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。このワインは、フレッシュさとバランスの取れた味わいが楽しめるため、食事とも合わせやすい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、フレッシュな果実の香りを最大限に引き出す方法が取られています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
外観
淡い黄色を基調とし、微かな緑がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが感じられる。微かにミネラル感も漂う。
味わい
アタックは爽やかで、口の中に広がる果実味が心地よい。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸が引き締める印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの料理との相性が良い。気軽な食事シーンに最適。