Meursault Prmier Cru 'Genevrières'

ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエール

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白い花、アプリコット、レモン、ミネラルのヒントが広がり、バターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、柑橘系のフレーバーが豊かに広がる。ミネラル感があり、バランスの取れた酸味が心地よいフィニッシュへ導く。 【余韻】長く続く余韻に、ナッツやバターの風味が残る。

ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエールは、フランスのブルゴーニュ地方、ショレ・レ・ボーヌに位置する特別な白ワインです。生産者のポール・テヴネンは、優れたテロワールと伝統的な技術を用いて、繊細で豊かなフレーバーを持つワインを生み出しています。特に、ジュヌヴリエールはムルソーの中でも高い評価を受けており、エレガントで複雑な味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
レモン
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

クリーミーなテクスチャー
豊かな果実味
ミネラル感
エレガントな酸味

料理との相性

ロブスターのバターソテー
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
エビのグリル
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインは自然な風味を引き出すために数ヶ月間寝かされます。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインの複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと穏やかな涙が形成される。

香り

最初は柑橘系の香りが広がり、時間が経つとナッツや白い花、クリーミーなバターのニュアンスが感じられる。香りの変化が楽しめる複雑さがある。

味わい

アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀の場に最適なワイン。優雅な味わいが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5