Alison Botrytis Riesling

【外観】淡い金色で、透明感がある。 【香り】熟した桃やアプリコット、蜂蜜、白い花の香りが広がり、スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、フルーティーでクリーミーな中間の膨らみを経て、心地よい酸味がフィニッシュを引き締める。 【余韻】長く続く甘さとフルーツの風味が残る。

アリソン・ボトリティス・リースリングは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される特別な白ワインです。ポーレッツが手がけるこのワインは、貴腐菌（ボトリティス・シネレア）による影響を受け、甘美で濃厚な味わいが特徴です。クレア・ヴァレーの特有の気候と土壌が、リースリングの特性を引き立て、優れたバランスと複雑さを持つワインに仕上がっています。