テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やリンゴの果実香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが心地よく広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュには心地良いミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が残る。
プレミアム・ヴィニャス・ヴェーリャス・ブランコは、ポルトガルの著名な生産者パウロ・ラウレアーノによって造られる白ワインです。熟成されたブドウを使用し、テロワールの特性を生かした高品質なワインとして知られています。バランスの取れた酸味と豊かな風味が特徴で、食事とともに楽しむのに最適な位置づけがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな質感
ミネラル感
バランスの良い酸味
料理との相性
海の幸のカルパッチョ
鶏肉のクリームソース
リゾット
グリルした野菜
白身魚の蒸し物
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月を想定しますが、正確な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透き通った外観が印象的です。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツや白い花の香りが現れ、全体的に華やかさが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリーンな印象。中盤では、豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンは感じられず、酸は心地よく、最後までエレガントな味わいが続きます。
総合
このワインは飲み頃で、今すぐ楽しむのが最適ですが、数年の熟成も可能です。シーフードや軽めのパスタ料理と相性が良く、特別なシーンにも適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5