テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】熟したベリー類、スパイス、ハーブ、土の香りが広がり、複雑さを感じさせます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実の甘みとともにスパイシーさが調和しています。中間はまろやかで、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が印象的です。
シグネチャー・ティントは、ポルトガルの著名なワイン生産者パウロ・ラウレアーノによって生み出された赤ワインです。ポルトガルの多様なテロワールを反映したこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。生産者は、地元の伝統を尊重しながらも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは自然な酵母を使用した発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と推定され、果実味と複雑さを引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光の当たり方によっては紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが印象的で、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、甘いスパイスやバニラ、土の香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランス良く、フレッシュ感を与える。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
このワインは今から飲み頃を迎えるが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。