テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリー系の果実、スパイス、ハーブ、少しの土の香りが感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが広がり、中間で少しの酸味が加わります。フィニッシュは果実の余韻が心地よく続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが感じられます。
アレンテジャーノ・ティントは、ポルトガルのアレンテージョ地域で生産される赤ワインです。生産者のパクシスは、地域の特性を活かした高品質なワインを手がけており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
果実味の豊かさ
滑らかなタンニン
適度な酸味
料理との相性
グリルした肉料理
パスタボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
ローストポーク
ビーフストロガノフ
野菜のラタトゥイユ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。その後、オーク樽で数ヶ月熟成させることにより、複雑さと深みを加えています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを回すと粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実のリッチさがあり、柔らかなタンニンが心地よい。中盤はバランスの良い酸が感じられ、果実味と調和。タンニンは滑らかで、長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりがあり、熟成ポテンシャルも感じる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5