テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルな香りが華やかに広がります。ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが口中に広がります。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュはクリーンでスムースです。 【余韻】優しい果実味が残り、心地よい余韻が楽しめます。
リスボン・ロゼは、ポルトガルの名門生産者パクシスが手掛けるロゼワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、様々なぶどうが栽培されています。リスボン・ロゼは、そのフレッシュさと果実味の豊かさから、食事との相性が抜群で、食卓を華やかに彩る一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が考えられます。果実のフレッシュさを保つため、短期間の熟成を行い、清涼感を引き出した仕上がりになっています。熟成は2-3ヶ月程度が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開けたてはフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にイチゴとラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、わずかにハーブのニュアンスやミネラル感が加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では少しクリーミーな質感が現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは非常に低く、飲みやすい印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃に達しており、フレッシュさと複雑さのバランスが良い。軽やかなため、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適で、熟成ポテンシャルはあまり高くないと思われる。