Jones Block Single Vineyard Shiraz

ジョーンズ・ブロック・シングル・ヴィンヤード・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマにはほのかなスパイスの香り、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中にしっかりとした果実味が広がる。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュは長く、リッチな味わいが続く。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイスと果実の風味が感じられる。

ジョーンズ・ブロック・シングル・ヴィンヤード・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される赤ワインです。パクストンは有機農法にこだわり、手作りのワインを提供しています。このワインは、特定の畑から収穫されたシラーズを使用し、地域のテロワールを反映した濃厚でフルーティなスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
濃厚な果実感
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフステーキ
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたシラーズを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインの複雑さが増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、視覚的に濃厚さを感じさせる。

香り

最初に黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れる。さらに、わずかにハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが際立ち、タンニンは滑らかで洗練されている。酸味は程よく、全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも高い。特に大切な食事や友人との集まりに最適。今後の発展にも期待できるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5