テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）が感じられ、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやスモーキーなニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティな風味が口中に広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュは長く、ダークチョコレートやコーヒーの余韻が楽しめる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が残る。
メジャー・コング・シラーは、オーストラリアのヴィクトリア州で生産される赤ワインです。生産者のペイトン・アンド・ジョーンズは、質の高いぶどうを育てることに情熱を注いでおり、テロワールの特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたシラーとして位置づけられ、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成させると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色。光に当たると赤紫の輝きを放ち、粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのリッチな香りが広がる。時間が経つと、スパイスやトーストしたオーク、バニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかなテクスチャーが心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にはフルーティな余韻とスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と考えられ、熟成ポテンシャルもあり。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。