テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るく透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が続く。 【余韻】ほどよい長さで、ミネラル感が印象的。
アルバリーニョは、スペイン北西部ガリシア地方で主に栽培される白ワインの品種で、その生産者であるパソ・デ・ルビアネスは、高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、海に近いテロワールから影響を受けた爽やかでフレッシュな味わいが特徴です。特に海産物との相性が良く、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
果実の甘さ
料理との相性
シーフードパエリア
生ガキ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
鶏肉のレモンバターソース
醸造について
一般的に、アルバリーニョはステンレスタンクで発酵され、低温で醸造されることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は短期間で行われることが多く、特に海産物と合わせるために早く飲まれることが推奨されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙を残します。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。さらに、柑橘系の香りも加わり、全体的に爽やかさを保っています。
味わい
軽やかなアタックから始まり、中盤にはジューシーな果実味が広がります。酸はしっかりとしており、心地よいクリーンさをもたらします。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。シーフードや軽めの料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめます。総じて非常にバランスが取れたワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5