テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや柑橘の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にはミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘や梨のフレーバーが広がります。中間ではしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻で、ほのかな塩味が感じられます。
セレクシオン・デ・アニャーダ・アルバリーニョは、スペインのリアス・バイシャス地域で生産される白ワインで、Pazo Señoransが手がけています。この生産者は、テロワールを大切にし、アルバリーニョ種の特徴を引き出すことに注力しています。ワインはフレッシュで、果実味豊かであり、特に海の幸と相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティなアロマを保持するように設計されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながらも、複雑さを引き出すための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から淡い緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが際立っています。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が引き立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に魚料理や貝類とのペアリングに最適です。熟成ポテンシャルはあり、数年後も楽しめるでしょう。