【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続いて、バニラやカカオの香りが広がり、最後にはスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには酸味とともにほのかな甘みが残る。 【余韻】ミディアムからロングの余韻が続き、果実とスパイスの風味が心地よく残る。
ピーチー・キャニオンはパソ・ロブレスの優れた生産者で、メルロを使用した赤ワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、果実味豊かでバランスの取れたワインが特徴です。メルロはその柔らかいタンニンと果実味により、広く親しまれる品種です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定し、果実のフレッシュさを保ちつつ、オーク由来の風味を加えています。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュでありながら、熟成感も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出ている。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸は程よく、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタと合わせるシーンに適している。全体的に良好なヴィンテージであり、楽しめる一本。