テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、カカオやコーヒー豆の香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味とともに、複雑な余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象的。
Reserve Petit Verdotは、ヴァージニア州のペアルマンドによって生産される赤ワインです。プティ・ヴェルドという品種は、通常ボルドーのブレンドに使用されることが多いですが、このワインは単独でそのポテンシャルを引き出しています。ヴァージニアの豊かな土壌と気候が、果実味豊かで力強いワインを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も程よく感じられる。
香り
開栓直後にはベリー系果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスや革のニュアンスが加わり、複雑さが増す。熟成感も感じられ、心地よいアロマが続く。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。