テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマが豊かで、バラの花びらやミントの香りも感じられます。第二アロマとしては、軽いスパイス感やバターのニュアンスが展開します。 【味わい】アタックは甘さが感じられ、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】心地よい甘さが長く続き、フルーツのニュアンスが感じられます。
Rouge Demi Douxは、フランスのPech Rocが生産する赤ワインで、独自のテロワールを反映した甘口のスタイルが特徴です。果実味が豊かで、食事との相性も良い点が魅力です。パーティーやカジュアルなディナーに適したワインとして、幅広い層に受け入れられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われた可能性が高く、熟成はフレンチオーク樽で数ヶ月行われたと推測されます。熟成によって、香りや味わいに複雑さが加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。透明感があり、光を受けると美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は熟した赤果実のアロマが強く、特にチェリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれて、ほのかなスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで、フルーティーな印象が広がる。中盤では酸味が心地よく、スムーズな舌触りと共にタンニンがしっかりと感じられる。酸のバランスも良く、飲み応えがある。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。バランスの良さが際立っている。