テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては微かなスパイスやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さとともにしっかりとしたタンニンが現れる。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
ウヴァ・ピラタ・プティ・ヴェルドは、ペキュリアー・ワインズによって生産される赤ワインです。生産者は独自のスタイルを追求し、個性的で特徴的なワインを造ることで知られています。プティ・ヴェルドは通常、濃厚な色合いと力強いタンニンを持ち、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も経て、果実の味わいを最大限に引き出す方法が採られていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の深みを増すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色をしており、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが加わる。少しの時間の後には、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が際立ち、中盤ではまろやかなタンニンが口全体を包み込む。酸味はしっかりとしており、果実の甘さを引き立てている。バランスが良く、心地よい飲みごたえがある。
総合
このワインは現在飲み頃を迎えており、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。肉料理や濃厚なチーズとの相性も良く、特別なディナーや集まりに最適。