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スパークリング

Espumante Natural Brut

エスプマンテ・ナチュレル・ブリュット

Peculiare/ブラジル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 65%)出典: 2 件

【外観】淡いイエローの色調で、泡立ちが優雅に持続します。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香に、白い花の香りが重なります。続いて、微かなトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が広がり、後半にかけて爽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかなシトラスのニュアンスが楽しめます。

エスプマンテ・ナチュレル・ブリュットは、ブラジルのペクリアーレが手掛けるスパークリングワインです。ブラジル独自のテロワールや気候条件が生んだこのワインは、自然な発泡性を持ち、フレッシュで軽快な飲み口が特徴です。生産者の革新性と品質へのこだわりが感じられる一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
梨
白い花
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

フレーバー

クリスプなアタック
豊かな果実味
ミネラル感
心地よい酸
軽やかなフィニッシュ

料理との相性

シーフードのグリル
アペリティフ
鶏肉のサラダ
軽やかなパスタ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、二次発酵によって自然な泡立ちが生まれます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら風味を豊かにします。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
栽培方法
自然派
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
60%
ピノ・ノワール
40%

生産者

Peculiare

ペクリアーレ

ブラジル

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
60%
ピノ・ノワール
40%

外観

淡いストロベリーピンクの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。

香り

開けた直後はフレッシュなベリーやシトラスの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体にバランスが良く、心地よい香りが広がる。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、ミディアムボディの心地よい口当たり。中盤では酸味とフルーティーさが調和し、軽やかなタンニンが感じられる。全体的にクリーンでスムーズな味わい。

総合

飲み頃は今から数年以内で、軽快なスパークリングなのでカジュアルな場面やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、新鮮さを楽しむのが理想的。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5